Пъстър и разнообразен откъм събития бе първият ден от 22-рото издание на Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и занаяти, който Община Разград организира. Изненада имаше и от времето - заради внезапно завалял дъжд два пъти прекъсна едно от любимите на разградчани събитие от програмата на Панаира - изборът на Кралица на Панаира, поради което вечерният концерт бе преместен на закрито.
Официалното откриване на Панаира бе привечер на площад „Независимост” пред Общинския културен център. То стана с традиционен ритуал - кметът Добрин Добрев плисна менче с прясно мляко. Преди това той поздрави гостите на Панаира и им пожела много весело настроение в трите дни на събитието. Добрин Добрев благодари на над 110-те занаятчии и производители, които са припознали Разград като място, където могат да реализират продукцията си, плод на двете им ръце. Кметът призова жителите и гостите на Разград да посетят изложението, за да се запознаят и те, и децата им, с произведенията на майсторите, които съхраняват и развиват българските традиции. Кметът припомни, че една от идеите на събитието е именно да се съхраняват и представят българските бит и култура, а колорит в събитието внасят изпълненията на състави от цял свят, представящи своите културни традиции.
Гости на официалното откриване бяха три чуждестранни делегации от града-побратим Авджълар, румънския град-побратим Кълъраш, и от молдовския град Стаучени. Сред официалните лица на откриването бе и председателят на УС на Националната секция на CIOFF България Емил Павлов, който връчи официално на кмета Добрин Добрев сертификата, с който се удължава с 10 години статута на разградския фестивал „Международен фестивал на CIOFF”. В програмата участваха фолклорни формации от Разград - ДТФ „Хорце”, ДФА „Лудогорче” и Капанския ансамбъл.
В конкурса „Кралица на Панаира на киселото мляко” участваха 11 красавици от фолклорните формации, представящи своето творчество във вечерните концерти. Как танцуват родните си танци и български танц, как дефилират и отговарят на въпроси оценяваше тричленно жури в състав: общинския съветник Хубан Соколов, танцьора от Капанския ансамбъл Димитър Вътев и предприемача Исмаил Алишев. За „Кралица на Панаира на киселото мляко” те избраха 16-годишната танцьорка от Аджарския държавен академичен ансамбъл за музика и танци Нини Магхрадзе, първа подгласничка е Пия Родригес от Фолклорен балет „Абориген“ от Уругвай, втора подгласничка - Моника Микова от ДТА”Лудогорче”.
Трите призьорки заедно с Градски мажоретен състав при ЦПЛР ЦРД-Разград поведоха дефилето на съставите по улиците на Разград. В залата на Новия театър се проведе вечерният концерт. В него участваха: Градски Мажоретен състав при ЦПЛР ЦРД-Разград, Танцова трупа „Звездите на Авджълар” от Авджълар, Турция, Фолклорен балет „Абориген“ от Уругвай, Аджарски държавен академичен ансамбъл за музика и танци от Грузия, Ансамбъл за деца и младежи „Романсул” от Гюргево, Румъния, ДТА „Лудогорче”, СФ” Лудогорска младост” и Капански ансамбъл-Разград. Грамоти за участие ръководителите на съставите получиха от зам.-кмета на община Разград Зорница Евгениева.
По-рано през деня фолклорните състави, които бяха в Разград само за неделния концерт, се срещнаха с ръководството на Община Разград. Танцьорите получиха по гърненце с капанско кисело мляко.
Панаирът на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и занаяти продължи и днес.
От 19.00 ч. на площад „Независимост” започва състезание-щафета „Да правим таратор, а не терор”. В него ще участват отбори от танцовите състави, включени във вечерния концерт.
Неговият начален час е 20.30 ч. на сцена „Ларго” на площад „Момина чешма”. Ще участват: състави от НЧ „Напредък – 1901”-Разград, формации от Турция, Румъния, Мексико и Тимор Лесте.
Инфо Разград